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，或者以胸部对挤，作为“酒杯”，供客人而食。
特色席，指的是地方不在桌子上、酒席上，而是床上。
可以说客人想怎么弄就怎么弄，这一道就叫特色席。
总而言之，这三道席各有各的特色，历来都是官员们之间招待的最爱，价格也就自然不菲了。
那些官员熟门熟路的跟那迎宾客来到后楼之上的一层楼下，只见里面空间甚大，周围是密不透风。
里面放了很多的炉子，刚踏进去就像从冬天一下子来到夏天一般，炎热无比。
这后楼，占地甚广，且房与房之间相通，但也都有门相隔。
厨房就在大厅的隔壁，好方便搬运酒席。
一来，用不着到门外搬运，以免让席上的点心着凉，另一方面出场的时候，效果更好。
冷无为走进那大厅里，只觉热的厉害，没一会儿功夫，身上就冒出大汗来。
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